Hmelj Motueka T90 100g

Motueka, nekdaj znan kot belgijski Saaz ali B Saaz, je vodilni novozelandski hmelj. Ta triploid, ki ga je razvil HortResearch, je bil vzrejen iz Saaza in neimenovanega novozelandskega plemenskega seva ter se dobro prilega Lagerjem, Pilsnerjem in belgijskemu Ale-u.

Je odličen dvonamenski hmelj, ki ima vznemirljivo sadno aromo z osvežilnimi notami tropskega sadja in citrusov. Uporablja se lahko kadarkoli med postopkom varjenja in dobro deluje v sladkem, sladnem in sadnem pivu.

Pivovarna Massachusetts Jack uporablja Motueko v Maibocku, pivovarna Sierra Nevada pa je aprila 2014 prvič predstavila svoj Southern Hemisphere Harvest fresh hops ale, pri čemer je Motueka skupaj z Southern Cross uporabljala kot končni hmelj.