Hmelj BOBEK T90 100g
2,59 €
Na zalogi
Koda izdelka
mp-ho-bobe
- Kupite 3 vsakega za 2,03 € in prihranite 22%
- Kupite 10 vsakega za 1,92 € in prihranite 26%
Hmelj Bobek - Styrian Golding B, slovenski hmelj za aromo in grenčino.
Hmelj Bobek
Pakirano : 100g. v T90.
Izvor: Slovenija
Trgatev: 2022
Opis: sorta hmelja Styrian Golding B ali Bobek je relativno mlada sorta v Sloveniji, ki se tu goji od leta 1975. Bobek je križanec med sorto Northern Brewer in slovenskim moškim hmeljem. Ima blago, pestro aromo ojačano z ustrezno grenčico. Bobek je aromatičen tip hmelja z blago, žlahtno hmeljno aromo. Vsebuje 3,5 – 7,8 % a-kislin, od tega je 27 - 31 % kohumulona. Razmerje med a- in ß-kislinami je približno 1,3. Vsebnost eteričnega olja je 0,7 - 4,0 % suhe snovi. Z Golding B hmeljeno pivo ima zelo dobro organoleptično oceno za grenčico, okus in aromo. Izkoristek a-kislin pri varenju piva je dober.Napišite vaše lastno mnenje